Bienengift Charakteristika

Bienengift kann in zwei Hauptformen gefunden werden:

• flüssig, so wie es sofort nach der Extraktion ist, oder wie bei dem Stich durch die Biene über den Stachel
• getrocknet, nach dem Sammeln mit speziellen Mitteln (Bienengift Sammlern)

 

Flüssiges, pures Bienengift:

„Bienengift ist eine farblose, scharf-bitter schmeckende Flüssigkeit mit einem aromatischen Duft der an reife Bananen erinnert. Es ist leicht sauer (pH 5,0-5,5). Flüssiges Bienengift auf  blauem  Litmuspapier ändert die Farbe zu rot, was eine sauere Reaktion andeutet. Wie auch immer, die wässrige Lösung von getrocknetem Bienengift zeigt diese Reaktion nicht. Man geht davon aus, dass flüchtige Elemente die saueren Eigenschaften hervorrufen. Bienengift trocknet bei Raumtemperatur innerhalb 20 Minuten und verliert 65%-70% seines ursprünglichen Gewichtes. Nach dem Verdunsten erhält man 0,1mg pures getrocknetes Bienengift (pro Bienenstich).“

(Michael Simics, "Bee Venom, Exploring

the Healing Power", 1994, p.12).

Getrocknetes Bienengift:

“Das pure komplett getrocknete Bienengift hat eine gelblich-braune Farbe. Das spezifische Gewicht beträgt 1.313 g/cm3. Die Giftigkeit ausgedrückt  durch  LD50 beträgt 2.8 mg/kg (Mäuse i.V.), LD50 bedeutet dass 50% der Mäuse sterben, wenn 2,8 mg Gift pro Kilogramm Körpergewicht intravenös injiziert wird. Bienengift ist kältebeständig und ein Kühlen scheint die Toxidität nicht zu beinträchtigen. Getrocknet ist es ebenso hitzebeständig, selbst bei 100°C. Getrocknetes Bienengift kann, wenn es vor Feuchtigkeit geschützt ist, seine toxischen Eigenschaften mehrere Jahre beibehalten.“

(Michael Simics, "Bee Venom, Exploring the Healing Power", 1994, p.12).

 

A.N. Melnichenko & O.V. Kapralova:

„ Getrocknetes Bienengift hat eine polykristalline Struktur. Untersuchungen unter dem Mikroskop haben gezeigt wenn Tropfen der wässrigen Lösung trockneten, eine charakteristische physikalische Form annahmen, wobei die einzelnen Bestandteile verschiedene Formen und Größen annahmen. Es ist nicht schwierig das Gift schnell zu Klassifizieren (Bienengit, Wespe, Hornisse, Giftschlange), basierend auf der physikalischen Struktur. Es erscheint keine chemische Kombination mit einigen Substanzen oder anderen erscheint…. Bienengift ist unzerstörbar.“ (München 1969, beim XXII-ND. Apimondia Kongress).

Das komplette getrocknete Bienengift sollte folgende organoleptische und physio-chemische Eigenschaften haben:

Farbe: farblos oder hellgrau
Erscheinung: kristalline Struktur
Konsistenz: dicht
Geruch: iritierend, charakteristisch
Geschmack: scharf-streng
Reinheit: keine Verunreinigungen
Löslichkeit: lösbar in Wasser, unlöslich in Ammonium –Sulfat und Alkohol
pH: 4.5 - 5.5.

 

Methoden zur Qualitätsprüfung:

• Erscheinen und Farbe werden bei Tageslicht  optisch geprüft                          
• Konsistenz: getrocknetes Bienengift sollte eine puderhaft-kristalline Struktur haben Geruch und Geschmack werden organoleptisch eingestuft                           
• Reinheit: Bienengift aufgelöst in destilliertem Wasser ist eine perfekte Lösung, die keine Ablagerungen am Boden des Gefäßes hinterlässt;
• Der pH Wert kann mit Merck Papier getestet werden;
• Lösbarkeit: es ist wasserlöslich; nicht löslich in Alkohol; es wird durch Alkali und besonders Ammoniak ausgefällt.

Quelle: www.apitherapy.com

 

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